जानिए क्यों मनाया जाता हे विश्व शाकाहारी दिवस

भारत में ज्यादातर लोग शाकाहारी भोजन खाना पसंद करते हैं. बीमार होने पर अक्सर डॉक्टर फल और सब्जियां खाने की सलाह देते हैं. यानि शरीर को ठीक करने में वेजिटेरियन खाना फायदा करता है. शाकाहारी खाने में भरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं. फल, सब्जियां, दालों और अनाज विटामिन और मिनरल्स का भंडार हैं.

हालांकि दुनिया में सिर्फ 10% आबादी ही शाकाहारी है, जिसमें से सबसे ज्यादा संख्या भारत में है. अगर आप भी वेजिटेरियन हैं तो आज का दिन आपके लिए सेलिब्रेशन का दिन होना चाहिए क्योंकि आज 1 अक्टूबर को हर साल विश्व शाकाहारी दिवस 2022 के रूप में मनाया जाता है. 

क्या है वर्ल्ड वेजिटेरियन डे

पर्यावरण और जीव-जंतुओं के संरक्षण के बारे में जागरुकता फैलाने के उद्देश्य से हर साल वर्ल्ड वेजिटेरियन डे मनाया जाता है. साल 1977 में नॉर्थ अमेरिकन वेजिटेरियन सोसाइटी ने इसकी शुरुआत की थी. 

कितना पुराना है शाकाहारी शब्द

1800 के दशक में ‘शाकाहारी’ शब्द लोकप्रिय हुआ. इससे पहले ‘वेजिटेरियन’ को लोग पाइथागोरस आहार के रूप में जानते थे. यूनानी दार्शनिक और गणितज्ञ पाइथागोरस इस आहार का समर्थन करते थे जिनके नाम पर ये नाम रखा गया था. इसके बाद 1960 के दशक में अमेरिका और ब्रिटेन में भी शाकाहारी खाने को लेकर जागरुकता बढ़ने लगी. इसके बाद 1977 में उत्तर अमेरिकी वेजिटेरियन सोसाइटी ने हर साल 1 अक्टूबर को विश्व शाकाहारी दिवस में मनाने की घोषणा की. 

क्यों मनाया जाता है विश्व शाकाहार दिवस 

शाकाहारी भोजन न सिर्फ स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है बल्कि पर्यावरण के लिए भी अच्छा है. शाकाहारी खाने में सब्जियों, बीज, फलियां, फल, नट्स और अनाज शामिल होते हैं. इसमें पशु उत्पाद जैसे अंडा, डेयरी और शहद भी शामिल हैं. इस दिन लोगों को पर्यावरण को सुरक्षित रखने, पशु कल्याण और जानवरों को बचाने पर जोर दिया जाता है. लोगों को शाकाहारी भोजन के फायदों के बारे में बताया जाता है.

क्यों फायदेमंद है शाकाहारी भोजन

1- वेजिटेरियन डाइट हाई फाइबर डाइट होती है, जिससे आपकी गट हेल्थ अच्छी रहती है. इससे पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे कब्ज, पेट दर्द, और भारीपन दूर होता है. 
2- शाकाहारी खाना न सिर्फ शरीर को स्वस्थ रखता है बल्कि इससे आपकी उम्र भी बढ़ती है और शरीर बीमारियों से दूर रहता है.
3- वजन घटाने, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने, डायबिटीज और हार्ट के खतरे को कम करने के लिए भी वेजिटेरियन डाइट लेने की सलाह दी जाती है.
4- बालों को मजबूत बनाने और स्किन को हेल्दी और चमकदार बनाने के लिए भी वेजिटेरियन डाइट अच्छी मानी जाती है. 
5- शाकाहारी खाने से शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स आसानी से मिल जाते हैं. 

 इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.