खानपान संबंधी ये आदतें हो सकती हैं पेट फूलने या ब्लोटिंग के लिए जिम्मेदार
आज के समय में ब्लोटिंग की समस्या से ज्यादातर लोग परेशान रहते हैं. वे भी जो अपनी डेली लाइफ में हेल्दी डायट लेते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्लोटिंग की समस्या आपकी डायट के साथ ही आपके डायजेशन से भी जुड़ी और उन चीजों से भी जो आपके शरीर को रास नहीं आती हैं. इसलिए यदि हेल्दी डायट के बाद भी आपको पेट में गैस बनने और ब्लोटिंग की समस्या का सामना करना पड़ रहा है तो यहां जानें कि आपको अपनी प्लेट से किन चीजों को पूरी तरह हटाना या सीमित मात्रा में इनका सेवन करना है...
ब्लोटिंग किसे कहते हैं?
- पेट फूलने की समस्या और शरीर में अचानक से ऐसी फीलिंग आना कि आपका फैट अचानक बढ़ गया है. ये ब्लोटिंग की निशानी है.
- ब्लोटिंग में पेट में गैस बनना, मरोड़ आना (क्रैंप्स) और पेट में भारीपन लगना आम समस्याएं हैं.
- ब्लोटिंग की समस्या कुछ लोगों को इसलिए भी होती है क्योंकि उनका शरीर कुछ खास फूड्स को लेकर अतिसंवेदनशील होता है. इसे फूड इनटॉलरेंस कहा जाता है.
किन फूड्स से होती है ब्लोटिंग?
यह जरूरी नहीं है कि यहां बताए जा रहे फूड्स सभी के शरीर में ब्लोटिंग की समस्या करते हैं. बल्कि कोई फूड किसी एक व्यक्ति के लिए समस्या की वजह हो सकता है जबकि कोई दूसरा फूड किसी अन्य व्यक्ति के लिए. इसलिए यह तो आपको ही पता लगाना होगा कि कौन-सा फूड खाने के बाद आपको ब्लोटिंग की समस्या होती है...
- बीन्स यानी हरी फलियां: हरी फलियां बहुत पौष्टिक होती हैं. अगर यह कहा जाए कि ये पोषण का खजाना होती हैं तब भी गलत नहीं होगा. क्योंकि कार्बोहाइड्रेट्स, फाइवर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व हमें हरी फलियों से मिलते हैं लेकिन इनमें पाया जाने वाला अल्फा-गैलेक्टोसिडेज होते हैं, जो कुछ लोगों में ब्लोटिंग और अपच की समस्या कर सकते हैं.
यदि आपको बीन्स खाने के बाद ये समस्याएं होती हैं तो आप बीन्स खाना बंद ना करें बल्कि इन्हें बनाने का तरीका बदल लें. आप बीन्स को बनाने से पहले इन्हें 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें. फिर काटकर बना लें. इससे आपको समस्या नहीं होगी या बेहद कम होगी, जिसे आप भोजन के बाद सौंफ और मिश्री खाकर दूर कर लेंगे.
- गेहूं का आटा: कुछ लोगों को गेहूं का आटा खाने के बाद समस्या होने लगती है. इस समस्या को दूर करने के लिए आप मल्टीग्रेन आटा या फिर ब्राउन ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं. रोटी बनाते समय गेहूं के आटे की बराबर मात्रा में बेसन और चावल का आटा, जौ का आटा इत्यादि मिलाकर खाएं
- प्याज खाने से समस्या: प्याज पाचन के लिए बहुत अच्छी होती है. लेकिन कुछ लोगों को प्याज खाने से भी ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है. यदि आपको यह समस्या है तो आप प्याज को कच्चा खाने की जगह दाल-सब्जी में अच्छी तरह फ्राई करके खाएं. यदि तब भी समस्या हो तो इसका सेवन बंद करें और अन्य मसालों से स्वाद बढ़ाएं.
- डेयरी प्रॉडक्ट्स: कुछ लोगों को दूध और इससे बने अन्य खाद्य पदार्थ जैसे, पनीर, टोफू, लस्सी इत्यादि के सेवन के बाद ब्लोटिंग होने लगती है. इससे बचने के लिए आप दूध की जगह कोकोनट मिल्क या राइस मिल्क का सेवन करें.
- कोल्ड ड्रिंक्स: कार्बोनेटेड ड्रिंक्स पीने के बाद भी कुछ लोगों को ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है. हालांकि ऐसी ड्रिंक्स कई लोगों की गैस की समस्या दूर भी करती हैं. लेकिन जिन लोगों के शरीर में कार्बोनिक एसिड को लेकर संवेदनशीलता होती है, उन्हें ब्लोटिंग की समस्या हो जाती है. इसलिए आप इन ड्रिंक्स से बचें और अधिक से अधिक मात्रा में ताजा पानी, छाछ, लस्सी, नारियल पानी इत्यादि का सेवन करें.
इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.