कौशल प्रशिक्षण प्राप्त कर देवी बनी आत्मनिर्भर

भीलवाड़ा |कृषि विज्ञान केन्द्र भीलवाड़ा पर राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान प्रबन्धन अकादमी, हैदराबाद द्वारा प्रायोजित स्थानीय फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन पर उद्यमिता विकास विषय पर पाँच दिवसीय कौशल प्रशिक्षण दिनांक 23 से 27 जून 2025 को आयोजित किया गया था। प्रशिक्षण में अनुसूचित जाति की 30 महिलाओं को स्थानीय फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन का सैद्धान्तिक एवं प्रायोगिक प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण में भीलवाड़ा निवासी लाली देवी ने अपनी लगन और मेहनत से स्वयं का व्यवसाय प्रारम्भ कर एक नया आयाम स्थापित किया है। आज लाली देवी 3200 रूपये से व्यापार शुरू कर आम, नींबू एवं हरी मिर्च का अचार, आम की लौंजी बनाकर आत्मनिर्भर बनी है। लाली देवी ने बताया कि कृषि विज्ञान केन्द्र भीलवाड़ा के तकनीकी सहयोग एवं मार्गदर्शन से इन उत्पादों का विपणन भीलवाड़ा निवासियों को घर पर तैयार शुद्ध मसालों से बने उत्पादों को कृषि विज्ञान केन्द्र के आउटलेट व तिलकनगर निवास से उपभोक्ता यह उत्पाद प्राप्त कर सकते है। लाली देवी केवल साक्षर है लेकिन हौंसला व हुनर बुलन्द है। कॉलोनी में आस-पास की महिलाओं को स्वरोजगार के लिए प्रेरित कर रही है। लाली देवी ने मार्गदर्शन के लिए महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, उदयपुर के कुलपति डॉ. अजीत कुमार कर्नाटक, प्रसार शिक्षा निदेशक डॉ. आर. एल. सोनी तथा सहयोग एवं प्रेरणा के लिए डॉ. सी. एम. यादव, वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष, अनिता यादव, तकनीकी सहायक कृषि विज्ञान केन्द्र भीलवाड़ा, डॉ. एम. बालाकृष्णन प्रधान वैज्ञानिक, डॉ. गोपाल लाल निदेशक- राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान प्रबन्धन अकादमी