सीईओ, जिला परिषद् भीलवाड़ा ने किया प्रशिक्षण का अवलोकन

भीलवाड़ा कृषि विज्ञान केन्द्र भीलवाड़ा पर राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान प्रबन्धन अकादमी, हैदराबाद द्वारा प्रायोजित स्थानीय फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन पर उद्यमिता विकास विषय पर पाँच दिवसीय कौशल प्रशिक्षण का संचालन किया जा रहा है। चन्द्रभान सिंह भाटी, मुख्य कार्यकारी अधिकारी, जिला परिषद् भीलवाड़ा ने प्रशिक्षण का अवलोकन किया। भाटी ने प्रशिक्षणार्थियों को आह्वान किया कि फल एवं सब्जियों के मूल्य संवर्धन से अपना रोजगार स्थापित करें। अवलोकन के दौरान प्रशिक्षण में बनाये गये उत्पाद आलू चिप्स, केला चिप्स एवं आलू सांवा फ्रायम्स को बनाने की प्रक्रिया से भी रूबरू हुए। आई.ए.एस. प्रशिक्षु मेघा आनन्द में प्रशिक्षण के उपरान्त रोजगार हेतु बरती जाने वाली सावधानियाँ बताई साथ ही उत्पाद की गुणवत्ता को उच्च रखने का सुझाव दिया। केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष डॉ. सी. एम. यादव ने केन्द्र की गतिविधियों से अवगत करवाते हुए बताया कि 27 जून तक चलने वाले प्रशिक्षण में अनुसूचित जाति की 30 ग्रामीण युवतियों को स्थानीय फल एवं सब्जियों के प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन द्वारा अपना उद्यम स्थापित कर आत्मनिर्भर बनने हेतु जागरूक किया जायेगा। प्रशिक्षण में प्रोफेसर लतिका व्यास, प्रमुख वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष (एससीएसपी योजना) डॉ. एम. बालाकृष्णन, नार्म, हैदराबाद आदि उपस्थित थे।