मकर संक्रांति...: भीलवाड़ा के बाजारों में उमड़ी भीड़, तिल-गुड़ की गजक से महके बाजार
भीलवाड़ा। दान-पुण्य और उमंग के पर्व मकर संक्रांति को लेकर वस्त्र नगरी भीलवाड़ा के बाजारों में जबरदस्त रौनक दिखाई दे रही है। शहर के मुख्य बाजार जैसे गोल प्याऊ चौराहा, शास्त्री नगर, और सूचना केंद्र, डाक बंगला, स्टेशन के आसपास तिल-गुड़ और गजक की दुकानों पर सुबह से ही खरीदारों की भारी भीड़ उमड़ रही है। हालाँकि पिछले वर्ष की तुलना में इस बार गजक के दामों में 10 से 15 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है, लेकिन इसके बावजूद उत्साह में कोई कमी नहीं है।
स्वाद और वैरायटी का संगम
इस वर्ष भीलवाड़ा के बाजारों में गजक और रेवड़ी की सैकड़ों किस्में उपलब्ध हैं। डाक बंगला के सामने साहू गजक भण्डार वाले कालू लाल साहू ने बताया की तिल्ली के लड्डू, विभिन्न तरह की गुड़ व शक्कर की गजक, तिल्ली का मावा, पापड़, रेवड़ी आदि की मांग बहुत है। वहीँ अन्य स्थानीय दुकानदारों के अनुसार, पारंपरिक तिल-गुड़ की गजक के साथ-साथ इस बार ड्राई फ्रूट गजक, गुलाब गजक, और शुगर-फ्री गजक की मांग अधिक है। सर्दी के चलते लोग तिल के लड्डू और मूंगफली की चिक्की को खूब पसंद कर रहे हैं।
दान-पुण्य की तैयारी
बाजारों में केवल खाने-पीने की चीजें ही नहीं, बल्कि दान के लिए आवश्यक सामग्री जैसे खिचड़ी के पैकेट, वस्त्र और बर्तनों की भी खूब बिक्री हो रही है। शहर की गौशालाओं में गायों को हरा चारा खिलाने के लिए भी लोगों ने अग्रिम बुकिंग कराई है। भीलवाड़ा वासी न केवल तिल-गुड़ की मिठास के साथ त्यौहार मनाने को तैयार हैं, बल्कि आसमान में रंग-बिरंगी पतंगों के साथ इस उत्सव को खास बनाने की पूरी तैयारी कर चुके हैं।