नवरात्रि उपवास के लिए बनाएं फलाहारी स्नैक्स, नोट कर लें सामग्री और विधि

3 अक्तूबर से नवरात्रि के पावन पर्व की शुरुआत हो रही है जिसका समापन 11 अक्तूबर को नवमी तिथि पर होगा। नौ दिवसीय इस पर्व में नवदुर्गा के स्वरूपों की पूजा होती है। इस दौरान भक्त उपवास करते हैं। अपनी धार्मिक मान्यताओं के आधार पर कुछ पहला और आखिरी तो कुछ 9 दिन व्रत रखते है। उपवास के दौरान नौ दिनों तक फलाहार किया जाता है।

हालांकि नौ दिनों तक उपवास करने वाले शरीर की ऊर्जा के लिए कुछ ऐसी चीजों का सेवन कर सकते हैं जो फलाहारी हो, स्वादिष्ट हो और सेहत के लिए भी अच्छा हो। यहां नवरात्रि उपवास के नौ दिनों के लिए ऐसे फलाहारी नाश्ते की रेसिपी बताई जा रही है, जिसे नौ दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। नौ दिन में फलाहारी नाश्ता खराब नहीं होगा और हल्की भूख लगने पर खाया जा सकता है।

फलाहारी नमकीन बनाने के सामग्री

एक कप मूंगफली

एक कप बादाम

एक कप काजू

एक कप मखाना

आधा कप नारियल के पतले स्लाइस

दो-तीन हरी मिर्च

आधा चम्मच जीरा

आधा चम्मच सेंधा नमक

आधा चम्मच काली मिर्च

आधा चम्मच चीनी

एक चम्मच घी

फलाहारी नमकीन बनाने की विधि

नमकीन बनाने के लिए एक कड़ाही में घी गर्म करके उसमें मखाने, मूंगफली, बादाम, काजू भून लें। अब कड़ाही में नारियल के पतले स्लाइस डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

इस मिश्रण में किशमिश डालकर हल्का भूनें और ये सभी सामग्री कड़ाही से बाहर निकाल लें।

अब कड़ाही में हल्का घी गर्म करके जीरा भूनें, बारिक कटी हरी मिर्च का तड़का लगाएं। फिर भुने हुए नट्स और मखाने मिलाएं। ऊपर से सेंधा नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो चीनी डालकर मिला लें। इसे हल्की आंच पर थोड़ा अच्छी तरह से भून लें।

फलाहारी नमकीन तैयार है। इसे ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें। व्रत या उपवास के दौरान इसका सेवन किया जा सकता है।