बच्चों के लिए बिना ब्रेड के बनाएं हेल्दी सैंडविच, यहां जानें रेसिपी

बढ़ते बच्चों को सही ग्रोथ के लिए पोषण की जरूरत होती है. लेकिन आजकल बच्चों घर का खाना कम और बाहर का चटपटा मसालेदार खाना पसंद करते हैं. लेकिन ज्यादा बाहर का खाना बच्चों की सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है. इसलिए आपको बच्चों को हमेशा हेल्दी खाना ही खिलाना चाहिए. अब ऐसे में पेरेंट्स खासकर की मां को हमेशा बच्चे के खाने को लेकर चिंता रहती है.

कई बच्चे रोटी बहुत कम खाते हैं और इसकी जगह पर ब्रेड खाना पसंद करते हैं. लेकिन आप बच्चों के लिए घर पर हेल्दी सैंडविच बना सकते हैं. आइए जानते हैं कि बिना ब्रेड का उपयोग किए आपक कैसे टेस्टी और हेल्दी सैंडविच बना सकते हैं.

सूजी का सैंडविच

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए होगा 2 कप सूजी, 1/3 कप दही, 2 बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, बारीक कटे टमाटर, बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक स्वाद अनुसार, 1 कप पानी

बनाने के विधि

इस बनाने के लिए सूजी में दही और पानी डालकर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ देंगे इसके बाद बारीक कटी सब्जियां और नमक को एक साथ मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लेंगे. अब सैंडविच मेकर में इस पेस्ट को डालेंगे और इसके बनने का इंतजार करें. लीजिए बनकर तैयार है सूजी सैंडविच अब इसे आप अपनी पसंदीदा चटनी के साथ ट्राई करें. आप चाहें तो इसमें पनीर भी डाल सकते हैं.

मटरसैंडविच

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप मटर, मुट्ठी भर धनिया पत्ती, 2बारिक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 1/4 कप पानी, नमक स्वाद अनुसार, 1 बड़ा चम्मच जीरा, 1 चम्मच हल्दी, 1 कप सूजी, 1/4 कप दही, 1 चम्मच ईनो, 2 बड़े चम्मच पानी, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पनीर, बारिक कटी हुई सब्जियां जैसे कि शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज और आप अपने मुताबिक सब्जियां भी उपयोग कर सकते हैं.

बनाने की विधि

ग्राइंडर में मटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक और पानी डालकर पीस कर एक पेस्ट तैयार कर लें. अब इसे एक कटोरे में निकाल लें. इसमें जीरा, हल्दी, नमक, सूजी, दही डालें और अच्छी तरह फेंटें. इसके बाद गीले कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें. इसमें पानी के साथ ईनो डालें और अच्छी तरह फेंटें, अब, अपने सैंडविच मेकर को गर्म करें और उस पर मक्खन लगाएं. इसमें चम्मच से मटर का मिश्रण डालें और ऊपर से पनीर और सब्जियां डालें. इसके बाद ऊपर से थोड़ा और मटर का मिश्रण डालें और बंद कर दें. आप बारीक कटी सब्जियों को पेस्ट में भी मिक्स कर सकते हैं. हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं या जब तक सैंडविच पूरी तरह से पक न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए. स्लाइस में कांटे. इसे केचप, मेयो, हरी चटनी के साथ अपने टिफिन में पैक करें और खाएं.