भोले बाबा को कीजिए खुश, भोग लगाएं नारियल बर्फी का, जानें विधि

महाशिवरात्रि का पर्व हिंदू धर्म में विशेष महत्व रखता है, और इस दिन भगवान शिव की उपासना और भक्ति के साथ-साथ उन्हें खास भोग भी अर्पित किए जाते हैं. इस अवसर पर श्रद्धालु न केवल व्रत करते हैं, बल्कि उन्हें स्वादिष्ट पकवानों से भी प्रसन्न करते हैं. यदि आप इस महाशिवरात्रि पर भोलेनाथ को कुछ खास भोग अर्पित करना चाहते हैं, तो नारियल बर्फी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह स्वादिष्ट मिठाई न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है. यहां हम आपको नारियल बर्फी बनाने की विधि और उसके फायदे के बारे में बताएंगे:-

नारियल बर्फी का महत्व

नारियल बर्फी शिवरात्रि पर चढ़ाए जाने वाले पारंपरिक भोगों में से एक है. नारियल भगवान शिव को अति प्रिय है, और यह मिठाई उनके प्रति श्रद्धा और भक्ति का प्रतीक मानी जाती है. नारियल का महत्व केवल धार्मिक दृष्टि से ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत होता है.

– नारियल बर्फी बनाने की विधि

– सामग्री

कद्दूकस किया हुआ नारियल – 2 कप

चीनी – 1 कप

दूध – ½ कप

घी – 1 बड़ा चमच

इलायची पाउडर – ½ छोटा चमच

काजू, बादाम (सजावट के लिए)

– विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इसे हल्का सा भून लें, ताकि नारियल का स्वाद निखर जाए.

अब इसमें दूध और चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। मध्यम आंच पर मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं.

जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे और घी अलग होने लगे, तब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

अब मिश्रण को एक चिकनाई लगी थाली या प्लेट में डालें और उसकी सतह को समतल कर लें.

इसे सेट होने के लिए कुछ समय के लिए ठंडा होने दें. जब बर्फी सेट हो जाए, तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

ऊपर से काजू, बादाम से सजाएं और भोग के रूप में भोलेनाथ को अर्पित करें.

– नारियल बर्फी के फायदे

स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: नारियल में अच्छे वसा होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. यह ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है.

हृदय स्वास्थ्य: नारियल के तेल में मौजूद लॉरिक एसिड हृदय के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है.

पाचन तंत्र को मजबूत करता है: नारियल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को सही बनाए रखता है.

– शिवरात्रि पर खास भोग

महा शिवरात्रि पर भगवान शिव को नारियल बर्फी अर्पित करने से न केवल वे प्रसन्न होते हैं, बल्कि यह मिठाई आपके घर में सुख, समृद्धि और शांति का वास भी करती है. भगवान शिव को मिठाई अर्पित करने का विशेष महत्व है, और यह पुण्य प्राप्ति का कारण बनता है.