घर पर आसानी से बनाएं बिना बेक और अंडे का चॉकलेट चीज केक

कोई भी बर्थडे पार्टी या फैमिली सेलिब्रेशन हो केक के बिना अधूरा सा लगता है. या ऐसा कह सकते हैं कि पार्टी का नाम आते ही सबसे पहले हमें केक ही याद आती है. ऐसे में चीज केक चाहे बेक किया हुआ हो या फिर ठंडा हर किसी को इसका स्वाद बहुत पसंद आता है. वैसे तो केक के कई अलग-अलग टेस्ट होते हैं लेकिन, चीज केक का स्वाद ही लाजवाब होता है. अगर आप भी इस बार पार्टी के लिए घर पर ही चीज केक बनाने के बारे में सोच रहें हैं तो, इस आर्टिकल में चीज केक को बिना बेक या अंडे के इस्तेमाल से बनाने का तरीका बताया गया है. इस विधि को आप भी अपना सकते हैं.

चॉकलेट चीज केक रेसिपी

सामग्री

बेस के लिए– 1 कप चॉकलेट बिस्किट का चूरा1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)

फिलिंग के लिए– 1 कप क्रीम चीज1/2 कप पिसी हुई चीनी1/2 कप डार्क चॉकलेट (पिघली हुई)1/2 कप ताजा क्रीम1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस1 छोटा चम्मच जिलेटिन (गर्म पानी में घुला हुआ)

गार्निशिंग के लिए– चॉकलेट सिरपचोको चिप्स

विधि

बेस तैयार करने के लिए

स्टेप 1 – चॉकलेट बिस्कुट को पीसकर उसका चूरा बना लें.

स्टेप 2 – अब इसमें पिघले हुए मक्खन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

स्टेप 3 – अब इस मिश्रण को केक टिन में डालकर चम्मच से दबाएं और एक समतल परत बना लें.

स्टेप 4 – इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ दें.

फिलिंग तैयार करने के लिए

स्टेप 5 – एक बाउल में क्रीम चीज को लें और उसमे पिसी हुई चीनी को डालकर स्मूथ होने तक फेंट लें.

स्टेप 6 – फिर इसमें पिघली हुई डार्क चॉकलेट और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से मिला लें.

स्टेप 7 – अब उसमे फ्रेश क्रीम और घुले हुए जिलेटिन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

स्टेप 8 – अब इस मिश्रण को सेट किए हुए बिस्किट के बेस के ऊपर डालें और समान रूप से फैला दें.

फाइनल सेटिंग

स्टेप 9 – चीज केक को 5-6 घंटे या पूरी रात के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छे से सेट हो जाए.

गार्निशिंग

स्टेप 10 – सेट होने के बाद चीज केक को चॉकलेट सिरप और चोको चिप्स से सजाएं.

स्टेप 11 – ठंडा ठंडा सर्व करें और आनंद लें.