वजन घटाने के लिए खाएं ये 5 तरह की चाट

बढ़ते हुए वजन पर वक्त रहते ध्यान देना चाहिए, क्योंकि शुरुआत में वेट कम करना भी आसान होता है और बीमारियों की संभावना भी कम हो जाती है. वहीं अगर बढ़ते वजन पर ध्यान न दिया जाए तो ये मोटापे में बदल जाता है. इस सिचुएशन में न सिर्फ वजन को कम करना बहुत मुश्किल रहता है बल्कि इससे डायबिटीज, फैटी लिवर, दिल से जुड़ी बीमारियां होने का जोखिम भी ज्यादा हो जाता है. वेट कंट्रोल की बात आए तो सबसे पहले बैलेंस डाइट पर ध्यान देना होता है, लेकिन लोगों को लगता है कि इस वजह से खाना बहुत ही बोरिंग हो जाएगा. हालांकि ऐसा नहीं होता है. ऐसी बहुत सारी रेसिपीज हैं जो हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी रहती हैं और आप बिना किसी गिल्ट के इन डिशेज को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.

वेट लॉस के दौरान सबसे ज्यादा परेशानी मिड क्रेविंग को कंट्रोल करने में होती है. ऐसे में लोगों का पेशेंस जवाब दे जाता है और वह अनहेल्दी स्नैक्स खा लेते हैं. इससे पूरी वेट लॉस जर्नी खराब हो सकती है. अइस आर्टिकल में जानेंगे ऐसी ही पांच तरह की चाट के बारे में. जो टेस्टी भी हैं और आप बिना गिल्ड के ये चाट स्नैक्स में एड कर सकते है. कुछ को आप ब्रेकफास्ट में भी खा सकते हैं. चलिए जान लेते हैं.

स्प्राउट्स चाट की टैंगी चाट

मूंग और काले चना के स्प्राउट्स वेट लॉस जर्नी में बेहद फायदेमंद माने जाते हैं, क्योंकि ये प्रोटीन रिच होते हैं, लेकिन ये रोजाना खाना बोरिंग लग सकता है. स्प्राउट्स को टेस्टी बनाने के लिए इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च को काटकर डालें. अब इसमें टैंगी फ्लेवर देने के लिए नींबू का रस डालें या फिर थोड़े के महीन कटे हुए कच्चे आम डाल सकते हैं. स्वाद के मुताबिक नमक और कुटी हुई काली मिर्च मिलाएं. तैयार हो जाएगी आपकी टेस्टी चाट

मूंग-मखाना चाट

स्नैक्स के लिए आप मूंग मखाना चाट बना सकते हैं. मूंग को रातभर पानी में भिगो दें और सुबह इसे पानी से निकाल लें. इस दाल को किसी महीन कपड़े या फिर छलनी में रखें ताकि पानी बिल्कुल भी न रहे. अब पैन में थोड़ा सा देसी घी डालकर दाल को अच्छी तरह से भूनें ताकि बची हुई नमी कम हो जाए साथ ही दाल का कच्चापन भी निकल जाए. अब मखाना को क्रंची होने तक ड्राई रोस्ट कर लें. दोनों चीजों को मिलाएं और इमली-पुदीना की चटनी मिलाकर सर्व करें. इस चाट को तुरंत खाना चाहिए, नहीं तो मखाना का क्रंच कम हो जाता है.

पीनट्स, पफ्ड राइस चाट

आप स्नैक्स में पीनट्स, पफ्ड राइस चाट यानी मूंगफली और मुरमुरे की चाट बनाकर खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए दोनों चीजों को ड्राई रोस्ट करें ताकि इनमें क्रंच आ जाए. अब एक बाउल में रोस्ट की गई मूंगफली, मुरमुरे मिलाएं. इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च एड करें. इसके बाद पुदीना की चटनी और इमली की चटनी डालकर चाट को एंजॉय करें.

स्वीट कॉर्न की चाट

सबसे पहले मकई के दानों को उबाल लें. अब पानी से अलग करके एक बाउल में निकालें और इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस कटे हुए प्याज, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स करें. इस चाट को एंजॉय करें.

उबले चना की बनाएं चाट

स्प्राउट्स अच्छे नहीं लगते हैं तो आप काले चना को उबालकर खा सकते हैं. इसे भी आप चाट की तरह परोस सकते हैं. चाट बनाने के लिए चना को थोड़ा ज्यादा कुक करें. इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, इमली की चटनी, स्वादानुसार मीठी चटनी, कुटी हुई मिर्च, काली मिर्च और भुना जीरा का पाउडर, नमक जैसे बेसिक मसाले मिलाकर चाट को एंजॉय करें.