गर्मियों में घर पर बनाएं ठंडक भरा पुदीना शरबत

गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक और ताजगी देने वाले पेय की जरूरत बढ़ जाती है। ऐसे में पुदीना शरबत एक आसान, सस्ता और बेहद फायदेमंद विकल्प है, जिसे आप घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।

पुदीना न सिर्फ स्वाद में ताजगी देता है, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखने में मदद करता है। गर्मी में लू से बचाव और शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए यह शरबत काफी लाभकारी माना जाता है।

पुदीना शरबत बनाने की सामग्री

एक कप ताजा पुदीना पत्तियां

दो से तीन चम्मच चीनी या स्वादानुसार

आधा नींबू का रस

आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर

एक चुटकी काला नमक

ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े

बनाने की विधि

सबसे पहले पुदीना पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। अब मिक्सर में पुदीना, चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पीस लें। तैयार पेस्ट को गिलास में निकालें और उसमें नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर और काला नमक मिलाएं। इसके बाद ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह घोल लें। ऊपर से बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा परोसें।

आप चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी काली मिर्च या चाट मसाला भी मिला सकते हैं। यह शरबत बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और गर्मी में तुरंत राहत देता है।