नवरात्रि में खाएं ये वेजिटेरियन चीजें, शरीर में नहीं होगी प्रोटीन की कमी

नवरात्रि के दौरान सात्विक खाना खाया जाता है और लोग तामसिक चीजों से परहेज करते हैं, इसलिए लहसुन प्याज भी नहीं खाया जाता है. ऐसे में कुछ पोषक तत्व के बारे में लोगों का मानना होता है कि नॉनवेज खाने से ही इनकी पूर्ति की जा सकती है. इन्हीं न्यूट्रिएंट्स में से एक है प्रोटीन. अगर प्रोटीन की बात करें तो नॉन वेजिटेरियन चीजों को ज्यादा अच्छा सोर्स माना जाता है. अगर आप मसल्स गेन कर रहे हैं या फिर वेट लॉस जर्नी पर हैं और प्रोटीन रिच फूड्स को डाइट में शामिल करना है, लेकिन नवरात्रि के नौ दिनों तक नॉनवेज नहीं खाएंगे तो शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए कुछ वेजिटेरियन चीजें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

प्रोटीन की जरूरत की बात करें तो यह मांसपेशियों की टूट-फूट को रिपेयर करने, मसल्स को गेन करने के अलावा, बालों, नाखूनों हड्डियों के लिए भी जरूरी होता है. इसके अलावा प्रोटीन बॉडी को एनर्जी देने के साथ ही शरीर में एंटीबॉडी का निर्माण करात है और पीएच को संतुलित करने में भी हेल्प करता है. तो चलिए जान लेते हैं कि नवरात्रि के दौरान आप किन वेजिटेरियन चीजों से प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं.

सोया है प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स

शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए सोयाबीन चंक्स की सब्जी बनाकर खा सकते हैं. इसके अलावा सोयाबीन की फली और दाल भी प्रोटीन से भरपूर होती है. डाइट में सोया मिल्क को शामिल किया जा सकता है और टोफू को आप सलाद की तरह ले सकते हैं.

ये डेयरी प्रोडक्ट भी हैं प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स

प्रोटीन के अच्छे सोर्स की बात करें तो डेयरी प्रोडक्ट्स को अपनी डाइट में शामिल करें. आप बनाकर का सलाद बनाकर उसका सेवन कर सकते हैं. कच्चा पनीर भी खाने में काफी स्वादिष्ट होता है. इसके अलावा डेली रूटीन में लो फैट मिल्क ले सकते हैं और लंच में एक कटोरी दही प्रोटीन के लिए बढ़िया ऑप्शन है.

सुबह की शुरुआत प्रोटीन रिच रहेगी

प्रोटीन की पूर्ति करने के लिए आप रोजाना सुबह भीगे हुए कुछ बादाम, ब्राजील नट, मूंगफली और ब्राजील नट्स को खा सकते हैं. ये तीनों ही नट्स न सिर्फ प्रोटीन का बढ़िया सोर्स हैं, बल्कि कैल्शियम से लेकर इसमें बी6, आयरन, विटामिन सी, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.

दालें हैं प्रोटीन का बढ़िया सोर्स

प्रोटीन के वेजिटेरियन सोर्स की बात करें तो दालें और फलियां डाइट में शामिल करनी चाहिए. मूंग दाल, काला चना आदि के स्प्राउट्स बनाकर खाए जा सकते हैं. इसके अलावा डिनर या लंच में अरहर, मसूर, कुलथी दाल, आदि खा सकते हैं.