स्पिनच कॉर्न स्टफ्ड अप्पे स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता जो हर किसी को पसंद आएगा

अगर आप रोज़ के साधारण नाश्तों से ऊब गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो स्पिनच कॉर्न स्टफ्ड अप्पे एक बेहतरीन विकल्प है. ये टेस्टी और हेल्दी अप्पे आपके नाश्ते को खास बना देंगे. इसमें पालक और कॉर्न का मेल न केवल इसे स्वादिष्ट बनाता है बल्कि सेहतमंद भी बनाता है. यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक परफेक्ट स्नैक है, जिसे झटपट बनाया जा सकता है. आइए जानें इसे बनाने का आसान तरीका.

 1 कप सूजी

1/2 कप दही

1/2 कप पालक (बारीक कटा हुआ)

1/2 कप उबले हुए कॉर्न

1 छोटी गाजर (कद्दूकस की हुई)

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च

1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर

नमक स्वादानुसार

1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

तेल (अप्पे पैन के लिए)

1. सूजी का बैटर तैयार करें: एक बड़े बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिलाएं. इस बैटर को 15-20 मिनट के लिए ढक कर रख दें ताकि सूजी फूल जाए. इससे अप्पे सॉफ्ट और फ्लफी बनेंगे.

2. पालक और सब्जियों को मिलाएं: पालक, उबले हुए कॉर्न, कद्दूकस की हुई गाजर, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. यह मिश्रण अप्पे को हेल्दी और कलरफुल बना देगा.

3. बेकिंग सोडा डालें: बेकिंग सोडा डालकर बैटर को हल्के से फेंटें ताकि अप्पे फूले और स्पंजी बनें. बैटर को तुरंत उपयोग करें.

4. अप्पे पैन में पकाएं: अप्पे पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें और प्रत्येक खांचे में थोड़ा-थोड़ा तेल डालें. अब खांचे में बैटर भरें और धीमी आंच पर पकने दें. जब निचली सतह हल्की सुनहरी हो जाए, तो चम्मच से पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं. अप्पे को हर तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं.

5. गर्मागर्म सर्व करें: स्पिनच कॉर्न स्टफ्ड अप्पे तैयार हैं. इन्हें गर्मागर्म हरी धनिया की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें. आप चाहें तो इन पर चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा.

 स्पिनच कॉर्न स्टफ्ड अप्पे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं. पालक में आयरन, विटामिन ए और सी होता है जो इम्यूनिटी को बूस्ट करता है. कॉर्न में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. सूजी से बने ये अप्पे हल्के होते हैं, जिन्हें बिना गिल्ट के खाया जा सकता है.

आप इस रेसिपी में अपनी पसंद की सब्जिया जैसे प्याज, मटर या टमाटर भी मिला सकते हैं.

अगर आप चाहें तो बैटर में थोड़ा बेसन मिलाकर भी बना सकते हैं, इससे अप्पे और भी खस्ता बनेंगे.

इसे बच्चों के टिफिन में भी पैक किया जा सकता है, क्योंकि ये स्वादिष्ट और पोषक दोनों होते हैं.

इस तरह स्पिनच कॉर्न स्टफ्ड अप्पे एक परफेक्ट स्नैक बन जाते हैं, जिसे घर के सभी सदस्य पसंद करेंगे.