भीलवाड़ा डेयरी संयन्त्र में नवीन कन्टीन्यूस बटर मैकिंग मशीन का हुआ लोकार्पण - एमडी बिमल कुमार पाठक

भीलवाड़ा  डेयरी संयन्त्र में नवीन कन्टीन्यूस बटर मैकिंग मशीन (CBMM) का लोकार्पण भीलवाड़ा डेयरी के प्रबन्ध संचालक बिमल कुमार पाठक द्वारा किया गया जिसकी लागत तीन करोड़ रूपये है। प्रबन्ध संचालक द्वारा बताया गया कि इस मशीन से उच्च गुणवत्ता से निर्मित बटर में 82 प्रतिशत फैट होगा एवं इस मशीन से प्रतिदिन 20 मीट्रिक टन बटर का उत्पादन होगा। राजस्थान में जयपुर, अजमेर के उपरान्त भीलवाड़ा डेयरी तीसरी नम्बर की डेयरी है जिमसें 15 किलोग्राम बटर का कॉमर्शियल उत्पादन किया जाएगा। इस मशीन से निर्मित बटर का विक्रय राजस्थान एवं भारत सहित एशिया, रूस व यूरोपीय देशों में भी किया जाएगा। भीलवाड़ा डेयरी को इस मशीन से यह लाभ होगा कि अत्यधिक मात्रा में एकत्रित फैट का निस्तारण समय पर होगा एवं दुग्ध संघ की आर्थिक तरलता में वृद्धि होने पर दुग्ध संघ से जुड़े पशुपालकों को उनके दुग्ध के उत्पादन का उचित मूल्य दिया जा सकेगा।