ईरान संघर्ष का असर:: स्थानीय बाजारों में सूखे मेवों की कीमतों में उछाल की आहट, रमजान से पहले बढ़ी चिंता

ईरान संघर्ष का असर: स्थानीय बाजारों में सूखे मेवों की कीमतों में उछाल की आहट, रमजान से पहले बढ़ी चिंता

 भीलवाड़ा। पश्चिम एशिया में जारी ईरान-इजराइल संघर्ष की तपिश अब भारतीय रसोई और स्थानीय बाजारों तक पहुँचने लगी है।भीलवाड़ा  सहित देश के विभिन्न हिस्सों के व्यापारियों का मानना है कि आने वाले हफ्तों में सूखे मेवों (Dry Fruits) की कीमतों में भारी बढ़ोतरी हो सकती है। भारत में सूखे मेवों का एक बड़ा हिस्सा ईरान से आयात होता है, और युद्ध के चलते आपूर्ति श्रृंखला बाधित होने की पूरी आशंका है।

रमजान पर बढ़ेगी ईरानी खजूर और पिस्ता की मांग

व्यापारियों के अनुसार, रमजान के पवित्र महीने के दौरान अंजीर, पिस्ता, बादाम और विशेषकर ईरानी खजूर की मांग चरम पर रहती है।  राजस्थान के बाजारों में लोकप्रिय 'ईरानी मजाफती खजूर' वर्तमान में 300 रुपए प्रति किलो बिक रहा है। व्यापारियों ने आपूर्ति संकट को देखते हुए पिस्ता के दामों में पहले ही 200 से 300 रुपए प्रति किलो की वृद्धि कर दी है।

आसमान छू सकते हैं केसर के दाम

विश्वभर में प्रसिद्ध ईरानी केसर, जो वर्तमान में 2.5 लाख से 3 लाख रुपए प्रति किलो के भाव पर है, उसके अगले दो सप्ताह में 4 लाख रुपए प्रति किलो तक पहुँचने का अनुमान है। इसके अतिरिक्त, सूखे मेवों के साथ-साथ ईरान से आयात होने वाले मसाले जैसे जायफल, दालचीनी और स्टार ऐनिस की कीमतों पर भी इसका सीधा असर पड़ेगा।

सूखे मेवे (Dry Fruits) - थोक भाव

ईरान से सप्लाई बाधित होने की आशंका के कारण पिस्ता और बादाम की कीमतों में तेजी का रुख है।

पिस्ता (Pista): ₹1,100 - ₹1,350 प्रति किलो (क्वालिटी अनुसार)

बादाम (Almond): ₹650 - ₹950 प्रति किलो

काजू (Cashew): ₹600 - ₹1,200 प्रति किलो

अंजीर (Fig): ₹950 - ₹1,600 प्रति किलो

किशमिश (Raisins): ₹350 - ₹550 प्रति किलो

खजूर (Dates): ₹250 - ₹850 प्रति किलो

व्यापारियों ने जुटाया स्टॉक, लंबी जंग बनी चिंता

त्योहारी सीजन और रमजान को देखते हुए थोक व्यापारियों ने पर्याप्त स्टॉक जमा कर लिया है, जिससे ईद तक बड़ी कमी की संभावना तो कम है, लेकिन यदि संघर्ष लंबा खिंचता है तो हालात बिगड़ सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि ईरानी बंदरगाहों पर व्यापार बाधित हुआ, तो अफगानिस्तान से होने वाली सप्लाई भी प्रभावित होगी, जिसका सीधा बोझ आम उपभोक्ताओं की जेब पर पड़ेगा।

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