भगवान राम के स्वागत के लिये घरों में तैयारियां चल रही है.ऐसे में राम नवमी के पावन अवसर पर खुशियों के बीच क्यों ना आप भी भगवान को भोग लगाने के लिये बनाये खास छुआरे का हलवा.जब खुशियों की बात आती है तो मीठा खाना बेहद जरुरी हो जाता है.ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहें है एक ऐसी रेसिपी जो आपकी खुशियों काे और भी बढ़ा देगी.
सामग्री
250 ग्राम छुहारे
1 लीटर दूध
200 ग्राम चीनी
4 बड़े चम्मच घी
1/2 कप कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
1 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
सबसे पहले छुहारों को धोकर 2-3 घंटे के लिए दूध में भिगो दें.
भीगे हुए छुहारों को दूध के साथ मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें.
एक कड़ाही में घी गरम करें और छुहारे के पेस्ट को सुनहरा होने तक भूनें.
अब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए.
दूध डालकर धीमी आंच पर हलवे को गाढ़ा होने तक पकाएं.
कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
गरमागरम छुहारे का हलवा भगवान राम को भोग लगाने के लिए तैयार है.
इन बातों का रखें ध्यान
आप अपनी पसंद के अनुसार मेवों की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं.
हलवे को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा केसर भी डाल सकते हैं.
आप अपनी इच्छानुसार चीनी की मात्रा को भी बदल सकते हैं.