रोटी सब्जी के साथ लंच में दो चीजें जरूर शामिल करें, विशेषज्ञ ने दिया सुझाव

नई दिल्ली |भागदौड़ भरी दिनचर्या में अधिकतर लोग दोपहर के भोजन में केवल रोटी और सब्जी पर निर्भर रहते हैं, लेकिन फिटनेस विशेषज्ञ सिद्धार्थ सिंह ने इसे अधूरा भोजन बताते हुए सोशल मीडिया पर एक वीडियो में कहा है कि संतुलित लंच के बिना फिट रहना मुश्किल है। उन्होंने स्पष्ट कहा कि सिर्फ रोटी और सब्जी खाने की आदत छोड़कर प्लेट को सही ढंग से संतुलित करना जरूरी है।

सिद्धार्थ सिंह के अनुसार रोटी और सब्जी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी देती हैं, लेकिन फाइबर और प्रोटीन जैसे दो अहम पोषक तत्वों की कमी रह जाती है। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और शरीर को लंबे समय तक संतुष्टि देने के लिए जरूरी है, जबकि फाइबर पाचन को बेहतर बनाकर ब्लड शुगर के उतार चढ़ाव को नियंत्रित करता है।

प्रोटीन के लिए क्या खाएं

विशेषज्ञ के अनुसार लंच की थाली में दही या पनीर को जरूर शामिल करना चाहिए। दही आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद प्रोबायोटिक है, वहीं पनीर शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जिससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं। दोनों चीजें भोजन को संतुलित बनाने के साथ तृप्ति भी बढ़ाती हैं।

फाइबर का सही स्रोत

रोटी सब्जी में फाइबर की कमी पूरी करने के लिए थाली में खीरा, मूली, टमाटर और गाजर जैसे सलाद को अनिवार्य रूप से शामिल करने की सलाह दी गई है। फाइबर वाला भोजन पाचन को धीमा करता है जिससे ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी नहीं होती। इसके साथ ही सलाद खाने से रोटी की मात्रा भी अपने आप कम हो जाती है जिससे कुल कैलोरी सेवन नियंत्रित रहता है।

रोटी की संख्या नियंत्रित करने में मदद

विशेषज्ञ बताते हैं कि जब थाली में प्रोटीन और फाइबर जुड़ जाते हैं तो व्यक्ति स्वाभाविक रूप से रोटी की संख्या कम कर देता है। इस प्रकार दोपहर का भोजन संतुलित होकर वजन प्रबंधन में भी मदद करता है।

स्थिर ऊर्जा के लिए संतुलन जरूरी

फिटनेस विशेषज्ञ का कहना है कि एक ऐसी प्लेट जिसमें कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन और फाइबर भी मौजूद हों, पूरे दिन शरीर को स्थिर ऊर्जा देती है। ऐसा भोजन खाने के बाद अक्सर आने वाली सुस्ती भी कम हो जाती है और कामकाज में एकाग्रता बनी रहती है।