भीलवाड़ा डेयरी में नया दही पाश्चुराइजर, 60 लाख की लागत से गुणवत्ता में सुधार

@ शुद्ध व उच्च गुणवत्ता वाला दही

@ स्वाद और स्वास्थ्य से भरपूर छाछ

@ बेहतर फ्लेवर वाला श्रीखंड

 @ स्वचालित सीआईपी सिस्टम से सफाई और सुरक्षा की गारंटी

भीलवाड़ा (हलचल)। भीलवाड़ा डेयरी ने अपने उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए बड़ा कदम उठाया है। मंगलवार को डेयरी के प्रबंध संचालक बिमल कुमार पाठक ने नए दही पाश्चुराइजर का उद्घाटन किया। लगभग 60 लाख रुपए की लागत से लगाए गए इस अत्याधुनिक प्लांट से दही, छाछ, श्रीखंड और मसाला छाछ की गुणवत्ता और उत्पादन क्षमता में बढ़ोतरी होगी।

डेयरी अधिकारियों के अनुसार, यह मशीन एफएसएसएआई मानकों पर आधारित है और फरमेंटेड उत्पादों को उच्च स्तर की सुरक्षा और स्वाद देने में मदद करेगी। पाश्चुराइजर की क्षमता 5 के.एल./एच.आर. है और यह केंद्रीय सीआईपी (क्लीन इन प्लेस) प्रणाली से जुड़ा हुआ है। इससे सफाई और रखरखाव आसान हो जाएगा।

उद्घाटन अवसर पर आरसीडीएफ के महाप्रबंधक (संयंत्र) दिव्यम कपूरिया, विपणन प्रभारी त्रिभुवन पाटीदार, लेखा प्रभारी मुकेश लढ़ा, एफओ प्रभारी रामप्रसाद कुमावत, एमआईएस प्रभारी संगीता माहेश्वरी, गुणवत्ता प्रभारी राहुल औदिच्य, प्रोजेक्ट प्रभारी शुभम कुमार जैन और अभियांत्रिकी प्रभारी लोकेन्द्र सिंह सहित डेयरी के कई अधिकारी मौजूद रहे।

प्रबंध संचालक बी.के. पाठक ने कहा कि इस नई तकनीक से उपभोक्ताओं को पहले से अधिक शुद्ध और स्वादिष्ट उत्पाद उपलब्ध होंगे। उन्होंने भरोसा जताया कि इससे डेयरी की प्रतिस्पर्धात्मक क्षमता भी मजबूत होगी।