वजन को कीजिए कम और ट्राई कीजिए मुर-मुरे की टेस्टी टिक्की, जानें विधि

 वजन घटाने के दौरान सही और हेल्दी स्नैक्स का चुनाव बहुत जरूरी होता है. अगर आप अपने वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं, तो आपको टेस्टी और पौष्टिक खाने की जरूरत होती है, जिससे आपका पेट भरा रहे और कोई भी अतिरिक्त कैलोरी न मिले. मुर-मुरे की टिक्की एक बेहतरीन विकल्प है जो स्वाद के साथ-साथ हेल्दी भी है. इसे बनाने में बहुत कम सामग्री लगती है और इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है. आइए जानते हैं मुर-मुरे की टिक्की बनाने की विधि:-

 सामग्री

मुर-मुरे – 1 कप

उबली हुई आलू – 2

हरी मिर्च – 1

अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच

हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ)

काले नमक – 1/2 चम्मच

चाट मसाला – 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर – 1/4 चम्मच

सेंधा नमक – स्वाद अनुसार

ओट्स (कुटे हुए) – 2 चम्मच

तेल (थोड़ा सा) – टिक्की को सेंकने के लिए

विधि

– आलू की तैयारी करें

सबसे पहले, आलू को उबालकर उसका छिलका उतार लें. फिर उसे अच्छे से मैश कर लें.

– मुर-मुरे का तैयार करें

मुर-मुरे को हल्का सा क्रश कर लें ताकि वे छोटे टुकड़ों में बदल जाएं. आप इसे हाथों से भी तोड़ सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि टुकड़े बहुत छोटे ना हो, ताकि टिक्की में अच्छा क्रंच बने.

मिश्रण बनाएं

अब, एक बाउल में उबले हुए आलू, मुर-मुरे, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनिया, काला नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला लें.

– टिक्की बनाएं

इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें टिक्की का आकार दें. यदि मिश्रण थोड़ा चिपचिपा हो, तो ओट्स डालकर इसे सख्त बना सकते हैं. ओट्स वजन घटाने में मददगार होते हैं और यह टिक्की को सही आकार देने में मदद करता है.

टिक्की को सेंकें

अब, एक तवा या नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें. फिर टिक्की को पैन में रखें और दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेंकें. आप चाहें तो इसे बिना तेल के भी सेंक सकते हैं.

– स्वाद और स्वास्थ्य

मुर-मुरे की टिक्की स्वाद में तो लाजवाब होती है ही, साथ ही यह पेट को भरने के लिए भी एक अच्छा स्नैक है. इसमें मुर-मुरे, आलू, ओट्स और मसाले होने के कारण यह हल्की और पोषक तत्वों से भरपूर होती है. यह वजन घटाने में सहायक है क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है और ओट्स जैसे फाइबर से भरपूर तत्व पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं.